Como Congelar Alimentos em Frascos de Vidro (além de Descongelá-los com Segurança)
Oct 06, 2022
Como congelar alimentos em potes de vidro (além de descongelá-los com segurança)
Eu congelo comida em potes de vidro, e faço isso há anos (estamos falando de pelo menos 15 anos). Como estudante, eu me ressentia de comprar coisas como sacolas com zíper para congelar comida - elas pareciam caras e desnecessárias. Frascos de vidro eram algo que eu sempre tinha à mão – e eles vêm em todas as formas e tamanhos, o que significava que sempre havia um adequado para o que eu precisava congelar.
Então foi isso que eu usei.
É um tema que gera muitas dúvidas. Algumas pessoas ficam surpresas por isso ser possível, outras tentaram e falharam e querem saber por quê. E existem algumas regras que você precisa seguir se não quiser vidro quebrado no freezer.
Em todo o meu tempo congelando em vidro, só tive algumas quebras, e nas duas vezes não segui meu próprio conselho. Siga as regras e você poderá congelar em potes de vidro sem quebrar nada.
